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こだわりの食材を使用したお料理をご堪能ください | 響 秋葉原

2017.10.18 UP
こんにちは、響 秋葉原店です。 今日も一日、お疲れ様でした。当店では、全ての食材ひとつひとつにこだわりをもち、脇役になりがちなお野菜もお客様にご堪能いただきたく、食のプロが厳選した食材を毎日直送し、お楽しみ頂けるメニューをご提供しております。産地直送、信頼できる農園様からの野菜を使用した自慢のお料理をお楽しみください。 響のこだわり 当店では、全ての食材にこだわりを持ち、妥協することなく、食材ひとつひとつを厳選しております。 ・お魚 毎日、空輸で仕入れる鮮魚は、プロが厳選したもののみを仕入れております。新鮮な魚だからこそ、美味しいお刺身で多くの魚を召し上がっていた...

ちょっぴり贅沢!ランチ宴会はいかがですか? | 響 秋葉原

2017.10.11 UP
こんにちは、響 秋葉原店です。 今日も一日、お疲れ様でした。秋を感じる朝晩、とても気持ちが良い気候になりました。今年の秋は、読書の秋!本を何冊読めるかチャレンジしてみるというお客様が先日ご来店されました。なかなか日頃活字を読む機会が少なくなってしまったという方も多い今、今だからこそ、本を読むことも大切と感じています。   ランチタイム宴会 気候が良い今、暑い夏にはなかなか実現できなかったランチ宴会はいかがですか?あまりにも暑い、寒いとなかなか家からも出るのが億劫になってしまう方も多くいらっしゃいますが、今、この時期だからこそ、気持ちが良い気候の中、お仲間との楽...

新鮮鮮魚はお好みの調理法でお楽しみください | 響 秋葉原

2017.10.4 UP
こんにちは、響 秋葉原店です。 今日も一日、お疲れ様でした。秋といえば、食欲の秋!夏の暑い中、食欲が減ってしまっていた方も、涼しくなってきた秋には美味しいものが沢山あり、食欲も戻ってくる方が多くいらっしゃいます。美味しいものだらけの秋!そして、冬に向けて美味しいものが沢山出てきますね。寒い土地の料理が美味しいと言われるのも、冬には豊富な、贅沢な食材が揃うこともあるためです。 空輸される鮮魚 当店では、毎日、新鮮な鮮魚を空輸しております。その日の夕方届く新鮮なお魚は、豪快に並べられ、お客様のお席までお持ちいたします。お好きなお魚をご自分の目で確かめていただき、お選びいただくこと...

自慢の宴会コースを一挙ご紹介します | 響 秋葉原

2017.09.27 UP
こんにちは、響 秋葉原店です。 今日も1日お疲れ様でした。これからの季節、日本全国で綺麗な紅葉のシーズンになりますね。東京都内でも多くの場所で綺麗な紅葉を見ることができますが、東京からは日帰りでも綺麗な紅葉スポットを訪れる方も多くいらっしゃいます。新宿からはロマンスカーや埼京線などで箱根や、川越方面へ、そして、ここ秋葉原からは、つくばエクスプレスで日帰り旅行もとってもアクセス良く便利です。 自慢の宴会コース 紅葉シーズンが終わる12月初旬には、いよいよ幹事様に任命された方々は、忘年会のお店探し、そして新年会のお店探しに大忙しになりますね。大役を仰せつかった方は、参加者皆さんに...

一度食べたら忘れられない逸品を一挙ご紹介 | 響 秋葉原

2017.09.20 UP
こんにちは、響 秋葉原店です。 今日も1日、お疲れ様でした。朝晩涼しくなり、すっかり空は秋の空ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?日本には、夏の空、秋の空など、その季節ごとの空があります。夏の雲、秋雲などと聞くことが多く、なかなかあまり見上げてみることがない空を見上げるのも楽しいですね。東京からも、冬は澄んだ空気の日には綺麗な富士山を見ることができます。ぜひ、今年の冬は、都内からも富士山を一望できる東京タワーやスカイツリーなどもいいですね。 リピーター様続出逸品メニュー 当店では、多くのお客様、リピーター様からご好評いただいております逸品メニューを豊富にご用意しております。...

幸せのステップ!顔合わせをお手伝いします! | 響 秋葉原

2017.09.13 UP
こんにちは、響 秋葉原店です。 大切な人と結婚をする為にはいろんなステップを踏まなければいけません。そんなステップの一つとして通るのが、両親の顔合わせですね。 どういうお店でどんなお料理を頼めばいいのか、始めてのことなのでたくさん迷うと思います。 当店はそんな悩めるあなたの大切な顔合わせをお手伝いいたします!   顔合わせには、落ち着いた雰囲気の店内がベスト 顔合わせのお店選びは迷ってしまいますね。 普段行かないような高級で落ち着いたお店を選びたくなる気持ちはわかりますが、果たしてそれでいいのでしょうか? 両家の顔合わせなので、もちろん...

おいしさを厳選!甲斐路軍鶏をご堪能あれ | 響 秋葉原

2017.09.6 UP
こんにちは、響 秋葉原店です。 当店は「おいしい」を追求するため、産地や食材にこだわり最高の「おいしい」をご提供できるように日々精進しています。 おいしいお酒とおいしいお料理が恋しくなったらぜひ当店へご来店ください。 さて、あなたは甲斐路軍鶏(かいじしゃも)はご存知ですか?「おいしい」を追求して出会った甲斐路軍鶏とそのメニューを紹介します。   『中村農場』オリジナル地鳥 甲斐路軍鶏 軍鶏(しゃも)とはニワトリの品種のひとつで、見た目の美しさから闘鶏や観賞用として扱われることもあります。ブロイラーよりもしっかりとした歯ごたえと旨味があるのが特徴です。 ...

栄養満点!最高のおつまみ!?豆腐のおいしい食べ方 | 響 秋葉原

2017.08.30 UP
こんにちは、響 秋葉原店です。 今日も一日お疲れさまでした。 一日頑張った自分へのご褒美に当店でおいしいお酒とお食事をしてみてはいかがですか?スタッフ一同、全力でおもてなし致します! さて、お酒のおともにぴったりだけど栄養満点で低カロリーな一品と言えば豆腐ですね。いろいろな食べ方を楽しめる豆腐の簡単おつまみレシピを紹介します。   すぐにできちゃう!簡単冷や奴のレシピ 冷や奴の魅力は、お皿に移して醤油をかけるだけで立派な一品になるところですね。それだけでも十分においしいのですが、いつもと違う味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。 ☆ごま油で...

暑い日に食べてほしい!新感覚の白辛肉鍋! | 響 秋葉原

2017.08.23 UP
こんにちは、響 秋葉原店です。 暑さが厳しい夏は何もしなくても汗がじんわり出てきます。拭っても拭っても拭き出る汗にストレスを感じてはいませんか? そんな時は暑いものを食べてあえて汗を流しましょう!汗をかきながらおいしいものを食べるのは不思議とストレスの発散になります。 そこでおすすめしたいのは、当店で大人気の「山形牛と響喜豚の白辛肉鍋」です。   赤くないけど辛い!?白辛肉鍋とは 白辛肉鍋のお出汁には、旨味の詰まった白い鶏ガラスープをピリっと辛い味付けにしております。 そして鍋の淵をかたどるように、たっぷりの新鮮野菜とキメの細かい山形牛・脂が...

夏の風物詩!徳島県産の鱧をご堪能ください! | 響 秋葉原

2017.08.16 UP
こんにちは、響 秋葉原店です。 残暑が厳しい日々が続きますね。 夏の風物詩の一つと言えば鱧ですね。響 秋葉原店ではまさに今が旬の鱧のメニューを多数取り揃えております。 夏の風物詩の鱧を食べて、まだまだ暑い夏を乗り切りましょう!   鱧とはどんな魚?どんな味がするの? 長い体を持つ鱧は、その見た目の通りウナギの仲間で海に生息しています。 関西では夏の風物詩として扱われ、京都では祇園祭に、大阪では天神祭に欠かせない食材となっています。 体全体に小骨が多く、食べる際には下処理として「骨切り」という、身と骨を細かく刻む処理をしなければいけません...

響秋葉原店のご案内-秋葉原和食-

店舗名 響秋葉原店
住所 東京都千代田区神田佐久間町1-6-5 アキバ・トリム6F
アクセス JR 秋葉原駅 徒歩1分
地下鉄日比谷線 秋葉原駅 徒歩1分
つくばエクスプレス 秋葉原駅 徒歩1分
電話番号 050-5788-0229
営業時間 月〜日
ランチ 11:00〜15:00
(L.O.14:00)

月〜木・土・日
ディナー 17:00〜23:00
(L.O.22:00)


17:00〜23:30
(L.O.22:30)
定休日
年末年始(2013年12月31日〜2014年1月1日)